L’Andorra Taste Award de la present edició del certamen es va entregar a Ferran Adrià, capdavanter de la revolució gastronòmica que fa vint anys va canviar el panorama culinari mundial. El cuiner català va aprofitar durant el seu discurs d’agraïment per a assenyalar diversos dels punts que ha de seguir Andorra per a consolidar-se com a destí gastronòmic.
“El primer de tot”, ha dit segons 7 Caníbales, “és planificar, estar disposat a invertir i treballar, i buscar la pròpia identitat culinària”. En aquest sentit, va aplaudir l’aposta d’Andorra, que en col·laboració amb Vocento Gastronomia, ha posat en marxa un pla estratègic de posicionament gastronòmic que “és una eina fonamental per a saber a on us dirigiu”. El paper d’Andorra Taste en aquest engranatge també ha estat valorat positivament per Adrià qui assegurava que “compartir és fonamental i, encara que és cert que hi ha molts congressos, és important que existeixin aquests esdeveniments en països més petits per a poder mirar cap al propi territori”.
