El restaurant Deliranto, del xef Pep Moreno, deixarà Salou després de gairebé una dècada i es traslladarà a Andorra, on iniciarà una nova etapa al Grand Plaza Hotel & Wellness, a Andorra la Vella. El restaurant de la Costa Daurada, reconegut amb una estrella Michelin des del 2019, tancarà les portes de la seva ubicació actual el pròxim 31 d’octubre.
El mateix Moreno ha anunciat el canvi a través de les xarxes socials, on ha explicat que Deliranto “canvia d’escenari però no d’història”. El cuiner ha reconegut que la decisió d’abandonar Salou li genera “tristesa”, després d’anys vinculats al municipi tarragoní, però ha assegurat que afronta el trasllat amb il·lusió. “Per visitar-nos de nou, haureu d’agafar el cotxe”, ha avançat el xef en referència a la nova ubicació del restaurant.
El restaurant andorrà Ibaya, guardonat amb Un Sol de la Guia Repsol
Deu anys després, la Guia Repsol tornarà a lliurar els seus reconeixements gastronòmics a Andorra, un retorn que confirma el...
Deliranto arribarà al Grand Plaza
El nou projecte s’ubicarà al Grand Plaza Hotel & Wellness, un establiment de cinc estrelles que actualment disposa de diversos espais gastronòmics, entre els quals hi ha Instants Restaurant & Bar, Sottovoce i Veranda & Té.
L’arribada de Moreno comportarà una reorganització de l’oferta gastronòmica de l’hotel. Instants serà substituït per un nou restaurant de caràcter informal, inspirat en la proposta de Cook & Travel, el projecte que el cuiner també gestionava a Salou. La previsió és que aquest nou establiment obri les portes el mes d’abril de 2027, tot i que tindrà un nom diferent.
Posteriorment, serà el torn de Deliranto, que ocuparà l’espai actual de Sottovoce. En aquest cas, la previsió és que el restaurant obri durant la tardor del 2027, encara sense una data concreta confirmada.
Una part de l’equip que acompanya Moreno a Salou també formarà part d’aquesta nova etapa a Andorra.
L’hotel a tocar d’Andorra que es posa a la venda per 300.000 €
Un dels establiments més coneguts de l’entorn del coll de Puymorens busca nou propietari. L’Hotel-restaurant du Puymorens, situat al municipi...
Una estrella Michelin que canvia de territori
El trasllat suposa també la desaparició de Deliranto de l’oferta gastronòmica de Catalunya. El restaurant va aconseguir la seva primera estrella Michelin el 2019, després d’haver obert a Salou el 2017.
Amb el canvi d’ubicació, el projecte mantindrà el nom i la filosofia de Deliranto, però començarà una nova etapa fora de Catalunya. La possible continuïtat del reconeixement Michelin a la nova ubicació dependrà, en qualsevol cas, de les futures avaluacions de la Guia Michelin.
El moviment de Moreno reforça així l’oferta de restauració gastronòmica d’alt nivell a Andorra i incorpora a la capital un projecte que ja compta amb reconeixement dins del panorama gastronòmic català.
El xef, per la seva banda, ha volgut presentar el trasllat com un nou capítol del projecte: “El que està per venir no deixarà ningú indiferent”.