El pilot de Granollers Aleix Espargaró s’ha convertit en una de les figures més destacades de la nova escena empresarial d’Andorra, on resideix des de fa anys i on ha decidit reinvertir bona part dels ingressos obtinguts durant la seva trajectòria a MotoGP. Lluny de limitar-se a cedir el seu nom a un negoci, el pilot ha aixecat un autèntic projecte propi en el sector de la restauració.
Espargaró té un petit imperi gastronòmic. Ha consolidat una xarxa de cinc establiments al centre d’Andorra la Vella, assumint un paper actiu en la gestió i el desenvolupament dels locals. El seu projecte empresarial està estretament lligat als seus gustos personals: amant declarat de la cuina japonesa i la italiana, ha impulsat tres restaurants de sushi sota la marca Ginza 41 i dues pizzeries amb el segell Quarantuno, una clara referència al dorsal que l’ha acompanyat durant tota la seva carrera esportiva.
La iniciativa no va sorgir per casualita., Espargaró va detectar mancances en l’oferta gastronòmica del país. El seu objectiu era crear una proposta de qualitat i assequible, amb una estructura sòlida i allunyada del model del famós que simplement posa la cara. “Volia implicar-m’hi de veritat”, ha remarcat en diverses ocasions.
“Pago on resideixo”
Aquesta implicació és visible també a les xarxes socials. A través del seu canal de YouTube, el pilot ha mostrat el dia a dia dels seus negocis, des de tastos de nous plats fins a reptes culinaris amb altres pilots del Mundial, com Jorge Martín o Àlex Rins. Una manera de compartir el vessant més quotidià d’un projecte que, segons ell, li aporta una satisfacció diferent de la competició. “Veure el restaurant ple em dona una alegria distinta a la de la moto”, ha explicat el mateix Espargaró, que assegura trobar en aquesta activitat una dimensió més tangible que la seva presència al món digital o esportiu.
El seu arrelament empresarial a Andorra també ha situat inevitablement el focus en la qüestió fiscal. Lluny d’esquivar el debat, el pilot ha defensat públicament la seva decisió de viure al Principat. “Pago impostos on resideixo i he reinvertit aquí els meus guanys, creant activitat econòmica i llocs de treball”, ha afirmat en diverses entrevistes, reivindicant el seu paper com a emprenedor local.